|
|
Romeinse Sla Met Caesar-dressing
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 sneetjes wit casinobrood
3 el olie, 1 el olie, 4 el olijfolie 1 uitgeperst teentje knoflook
1 75gr baconreepjes
1 ei
1 1/2 el citroensap
1 tl Dijonmosterd
5 druppels worcestersaus
zout, peper
4 fijngeprakte ansjovisfilets
1 krop ijsbergsla
4 el geraspte parmezaanse kaas
een paar grofgehakte walnoten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de ontkorste boterhammen in blokjes. Bak ze in 3el olie met de knoflook goudbruin. Laat ze uitlekken. Bak in 1 el olie de baconreepjes krokant en laat ze uitlekken. Kook het ei 5 min. en laat het schrikken. Roer een sausje van de geprakte eidooier,citroensap, mosterd,worcestersaus, zout, peper, olijfolie en de ansjovis. Was de sla en snij of scheur de bladeren klein. Schep de sla, het sausje, de bacon, de croutons en de kaas door elkaar en garneer met de walnoten.
|
|
|